その名の通りダーラヘストを象ったクッキーで 大小2種類あるのですが、スウェーデンのダーラヘストさながら鮮やかな装飾（アイシング）を施しています。はじめの頃は 赤一色のシンプルな仕上げだったのですが、回を重ねるごとに妙な絵心がふつふつ湧き上がり、今やなかなか派手な仕上がりに。

クッキーを焼いたあと乾いては塗り 乾いては塗り…と何色も重ねるので、製作時間も相当なもの。1日 2日 馬が室内を占拠するかたちになりますが、それはそれで楽しい光景。どこもかしこもカラフルな馬に占拠されたカオスな空間を楽しんでいます。

不思議なもので、色が濃く艶のあるアイシングを塗り重ねていると、どことなく漆を塗っているような感覚に。

仕上がってみると、スウェーデンの民藝品・ダーラヘストな雰囲気。和と北欧を合わせた暮らしのシーンをご提案している風土プラスとしては、ちょうどいいとこどりをしているような感覚を味わえるひとときです。

包装してみれば小さなちいさな贈りものですが、ツリーに飾っていただいたり、そのままお召し上がりいただいたり。

受け取ってくださった方の感想をお聞きするのが嬉しいこの頃です。